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| Unser Hof | Als wir im Jahre 2002 den Kaserhof neu erbauten, wurde unser Hobby zum Beruf und der Traum des eigenen Hofes, in der Form einer alternativen Landwirtschaft, zur Wirklichkeit! Seit 1990 züchten wir Vollblutaraberpferde und 1995 traten wir - als erste Züchter Italiens - in die Lama- und Alpakazucht ein. Von unserem Hof starten zahlreiche Wege ins Rittner Wanderparadies, wie z.B. der Wandersteig Nr. 6, der Sie in jegliche Richtung auf das Rittner Hochplateau führen kann. | | Unsere Tiere | Vollblutaraberpferde: Zucht und Reitschule Lamas und Alpakas: Zucht und Trekking, Lamatherapie. Weitere Infos zu unseren Lamas unter www.lama-alpaka.biz Rinder (Gallowayrinder, schottisches Hochlandrind): Unsere Rinderzucht basiert auf der Mutterkuhhaltung, d.h. unsere Kälber bleiben nahezu 1 Jahr bei der Mutter und werden im Freien im Herdenverband gehalten. Die Rinder erhalten kein Kraftfutter sondern nur Heu und Gras. Das geschmackvolle Fleisch wird in unserer Hofschänke serviert. Gänse, Enten, Hühner, Hunde und Katzen | | Unsere Hofschänke | In der Hofschänke verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer bekannten "Südtiroler Küche"! Das frische Gemüse vom eigenen Garten, sowie das Fleisch, direkt aus unserer eigenen Rinderzucht, stehen Ihnen jeden Tag zur Auswahl. Einheimische Weine und Schnäpse runden das Angebot ab. Weiter bieten wir unseren Gästen eine große Auswahl an hausgemachten Produkten an. Darunter verschiedene Säfte, Apfelstrudel, Bauernkrapfen, Kaminwurzen, Speck und Schüttelbrot. Für jegliche Feiern sowie Veranstaltungen helfen wir Ihnen bei der Planung gerne mit. Zum Beispiel wäre für ein gemütliches Beisammensein in netter Gesellschaft unsere, aus dem Jahre 1863 stammende Bauernstube, oder unsere Sonnenterrasse - mit Blick auf die Dolomiten - und Kinderspielplatz geeignet. | |
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